Dia de S Martinho vai à adega e prova o vinho
O Dia de São Martinho, celebrado a 11 de novembro, é uma das datas mais aguardadas do outono. Como diz o provérbio “No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”, esta tradição convida a provar o primeiro vinho do ano, acompanhado de castanhas assadas e boas companhias. É um momento que nos liga profundamente à terra, à agricultura e aos seus frutos.
Considerado a “árvore-do-pão” nas regiões a norte do Tejo, o castanheiro (Castânea sativa) foi fundamental na alimentação, sendo a principal fonte de hidratos de carbono antes da introdução da batata. Esta árvore majestosa pode atingir alturas de 30 a 35 metros e diâmetros de até 12 metros, além de ter uma impressionante longevidade, podendo viver mais de mil anos. Embora possa crescer em condições adversas, desenvolve-se bem em climas temperados, com temperatura e humidade médias.








